之所以定这个名字，是因为在不少老外眼里，江南的小桥流水最有中国特色，张兰的野心也可见一斑，“我要创建一个代表中国特色的国际品牌，让人一听就知道来自于中国。 “文胜有时也会讲，对于创业者来讲，需要一个阶段性的成长，因为人不为五斗米折腰的前提是你已有五斗米或是十斗米，才不会为十斗米折腰，否则一毛钱也愁死英雄。
1、重营销不重产品 有网友说：我们提到俏江南，第一反应不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和张兰，这就说明了一切! 做营销，俏江南是成功的，从耗资3亿的兰会所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不断占领着头条，在大众心中有着极大的知名度。 但餐饮，运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。
新用户甚至不需要押金，不需要验证身份证，不需要带着身份证拍照，不需要签字。而且，基金对投资的案子数量有要求，这家投一点，那家投一点，每个公司或者项目都只了解皮毛，因为我不是实际经营者。
